Сварить грог в домашних условиях


Глинтвейн в домашних условиях


Узнав как варить глинтвейн дома и научившись это делать Вы сможете продемонстрировать свое мастерство во время дружеских посиделок или в семейном кругу. Вы так же сварить грог в домашних условиях насладиться им и в одиночестве, согреваясь  в холодный день. Самым приятным сюрпризом станет то, что рецепт приготовления глинтвейна Вы сами можете корректировать — добавляя или уменьшая количество ингредиентов, а может и вовсе заменяя сварить грог в домашних условиях специи на.

Таким образом Вы можете создать свой, уникальный глинтвейн.

Кроме всего прочего приготовленный напиток — это эликсир с целебными свойствами.

Им издревле пользовались в народной медицине для восстановления сил, во время простуд, гриппа, при кашле и бронхите.

И не зря. Глинтвейн содержит кроме алкоголя множество микроэлементов, аминокислот и витаминов, которые не разрушаются, так как напиток не кипятят.

Выяснив, что приготовление глинтвейна дома — занятие увлекательное и крайне полезное, стоит приступить непосредственно к его приготовлению, для чего ниже приводится ряд рецептов.

Выбирайте и фантазируйте, а главное наслаждайтесь как процессом приготовления глинтвейна, так и полученным результатом.

Для приготовления глинтвейна необходима посуда объемом не менее двух литров — кастрюлька или любая другая огнеустойчивая емкость, деревянная ложка сварить грог в домашних условиях размешивания и чашки либо бокалы для готового напитка.

Металлические предметы в приготовлении лучше не использовать.

Так же придирчиво следует отнестись и к выбору специй для глинтвейна.

сварить грог в домашних условиях

Это могут быть:

Сахар и мед, как подсластители. Но не стоит увлекаться — достаточно добавить всего 3 столовые ложки сварить грог в домашних условиях литр вина.

Гвоздика  и корица. Придают  особый вкус классики. Причем корицу лучше   использовать в палочках.

Бадьян  и анис — специи Востока — придадут пряный вкус и насыщенный цвет.

Имбирь полезен, если вы собираетесь использовать глинтвейн как лекарство от простуды.

Черный  перец придаст напитку остроту и оригинальность вкуса.

Лавровый  лист стоит применять осторожно  — опустить в кастрюльку сварить грог в домашних условиях самом конце приготовления и сразу вынуть — иначе может получиться что-то вроде супа.

Кориандр, шафран и мускатный орех — придадут оригинальности вкусовым качествам, но их стоит использовать совсем по чуть — чуть.

Барбарис  — это легкая кислинка, а травы, такие как мята сварить грог в домашних условиях чабрец — летние ароматы леса и луга.

Фрукты, сухофрукты, орехи и ягоды добавляют по вкусу.

Они меняют напиток в целом. При этом главное не сделать вместо глинтвейна алкогольный компот.

Теперь, имея все необходимые знания, мы можем, перейдем к практической части и приготовить глинтвейн  находясь дома в кругу семьи.

Глинтвейн в домашних условиях

Нужно:

  • 1 литр сухого или полусухого красного вина
  • 5  бутончиков сухой гвоздики
  • 1,5  столовые ложки сахара
  • сок половины  лимона;
  • мускатный орех, корица – на кончике ножа

Как готовить:

  1. Вино влить в огнеупорную емкость, слегка подогреть и добавить все указанные в рецепте ингредиенты.

    Напиток хорошенько перемешать и прогреть до 50-70 градусов — пока кожа руки терпит температуру.

  2. Выключить плиту, а емкость с напитком накрыть. Выдержать 15 минут, после чего можно наслаждаться ароматным глинтвейном.

Рецепт глинтвейна с фруктами

Такой напиток несказанно порадует не только повара, но и гостей.

Нужно:

  • 0, 75 литра сухого красного вина
  • 3 столовые  ложки сахара или меда
  • 1 средний апельсинчик
  • четверть лимона
  • 1 среднее яблочко
  • 5 бутончиков сухой  гвоздики
  • по 4 горошины перцев (душистого и черного)
  • по половине столовой  ложки  кардамона и мускатного ореха
  • корица на кончике ножа
  • 1 стакан воды (200 мл)

Как готовить:

  1. Фрукты   для глинтвейна вымыть и нарезать.

    Воду довести до 50 градусов, после чего в нее всыпать специи.

    сварить грог в домашних условиях

    Помешивая, подогреть воду до сварить грог в домашних условиях градусов, и максимально уменьшив огонь, влить вино. Размешав, добавить сахар, а еще лучше — мед. После этого в напиток сварить грог в домашних условиях дольки апельсина и потомив минут 10 — снять с огня.

  2. Настоять под крышкой около 15 минут и разлить в украшенные кусочками лимона  и яблока бокалы.

Рецепт  глинтвейна по-немецки

Нужно:

  • 400 мл воды
  • по 100 мл коньяка и сахара
  • по щепотке гвоздики и корицы
  • 700 мл красного  вина
  • 1 лимон

Как готовить:

  1. Вино влить в емкость не менее 2х литров, добавить воду, корицу, сахар и гвоздику.

    Накрыть емкость крышкой и поставить на огонь. Нагреть до 70 градусов, снять с огня и дать настояться 10 минут.

  2. Процедить и добавить  коньяк. После тщательного перемешивания можно наполнить бокалы. Лимон нарезать очень тонко и полученные кружочки опустить в бокалы.

Рецепт глинтвейна от простуды или горячее вино от простуды


Сварить грог в домашних условиях бутонов гвоздики

  • 2 небольших кусочка корня имбиря
  • 0,5 литра красного столового вина
  • 1 палочка  корицы
  • 2-3 столовые ложки меда
  • 1  лимон или апельсин
  • Как готовить:

    1. Налить 0,5 стакана воды в огнеупорную емкость, довести до кипения, добавить гвоздику имбирь, проварить  на минимальном огне 1-2 минуты.Отвару дать настояться около 10 минут.
    2. Затем к нему добавить вино и снова поставить на небольшой огонь.

      Температуру напитка довести до  70 градусов, после чего добавить мед, кусочки апельсина или  лимона. Для придания крепости в наше горячее вино можно добавить ром или коньяк и разлить в бокалы.

    Горячее вино — глинтвейн от простуды

    Рецепт «зимнего» глинтвейна

    Нужно:

    • 0,5 литра чая
    • 2 стакана (400 мл) сварить грог в домашних условиях сухого вина
    • по щепотке гвоздики и корицы

    Как готовить:
    Заварить крепкий чай, добавить в него вино, гвоздику и корицу.

    Хорошенько все смешать, подогреть под крышкой до 70 градусов. Ваш глинтвейн готов для розлива в чашки.

    Рецепт домашнего  глинтвейна с орехами

    Нужно:

    • 5 штук грецкого ореха (можно заменить по желанию)
    • 1 апельсин и лимон
    • 750 мл красного сухого вина
    • 3 столовых ложки сахара или меда
    • немного имбиря

    Как готовить:

    1. Влить вино в кастрюльку и поместить на маленький огонь. Разрезать   фрукты пополам, выжать сок и добавить его в кастрюлю.

      Всыпать мелко колотые грецкие  орехи (без скорлупы!) и сахар (мед).

    2. Продолжая нагревать смесь довести до 70 градусов, после чего выдержать глинтвейн под крышкой около 10 минут, осторожно разлить в бокалы и сверху  посыпать имбирем.

    Рецепт глинтвейна «Тюлень»

    Нужно:

    • 40 мл белого рома
    • 500 мл белого сухого вина
    • 1  столовая ложка кишмиша (изюма без косточек)
    • 1  столовая ложка сахара
    • небольшой кусочек цедры лимона
    • щепотка молотой корицы

    Как готовить:

    Изюм залить ромом и выдержать до набухания.

    Смешать вино и сахар, добавить корицу и цедру лимона, изюм и нагреть до 70 градусов. Снять с огня и дать настояться 5-10 минут, разлить в стаканы.

    Источник: http://alkolife.ru/glintvein-doma-recepti/



    Copyright © 2018